28-30/11/2018

INTERNATIONAL CENTER

FOR EXHIBITION

English (United States)/Tiếng Việt (Việt Nam)
4300

M2 Diện Tích Trưng Bày

150

Công Ty Trưng Bày

20

Quốc Gia / Vùng Lãnh Thổ

14

Nhóm Gian Hàng Quốc Tế

Thống kê dự kiến cập nhật ngày 12 tháng 5 năm 2017. Thống kê chính thức sẽ được công bố sau khi triển lãm kết thúc.

LÝ DO TRƯNG BÀY?

 

DIỄN ĐÀN THƯƠNG MẠI HÀNG ĐẦU MIỀN BẮC VIỆT NAM

Food&HotelHanoi (FHH) là sự tiếp nối thành công của sự kiện Food&HotelVietnam tại Tp. Hồ Chí Minh. Quyết định chọn Hà Nội là nơi tổ chức Food&HotelHanoi (FHH), BTC triển lãm tin rằng với vị thế là thủ đô của Việt Nam đồng thời là trung tâm hành chính-kinh tế của toàn khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ, Hà Nội là địa điểm lý tưởng để tổ chức sự kiện quốc tế lớn nhất khu vực phía Bắc Việt Nam hiện nay về ngành Thực phẩm, Đồ uống và Dịch vụ Nhà hàng-Khách sạn. 

LÝ DO THAM QUAN?

 

ĐÁP ỨNG NHU CẦU ĐA DẠNG CỦA THỊ TRƯỜNG MIỀN BẮC VIỆT NAM

FHH giới thiệu và trưng bày đa dạng các sản phẩm, công nghệ & dịch vụ phục vụ ngành thực phẩm, đồ uống và nhà hàng-khách sạn, kết hợp với các buổi thuyết minh sản phẩm và trình diễn sống động tại các gian hàng. Với 150 đơn vị trưng bày đến từ 20 quốc gia/vùng lãnh thổ, bao gồm các doanh nghiệp phân phối và bán buôn, bán lẻ, FHH2018 hứa hẹn đáp ứng đa dạng nhu cầu ngày một tăng tại thị trường miền Bắc Việt Nam.

SẢN PHẨM TRƯNG BÀY?

 

Tra cứu hàng trăm dịch vụ và sản phẩm mới nhất được trưng bày bởi các thương hiệu hàng đầu trong ngành công nghiệp Thực phẩm, Đồ uống và Dịch vụ Nhà Hàng-Khách sạn, duy nhất tại triển lãm FHH2018!

TIN TỨC & CẬP NHẬT

NHỮNG CHUỖI CÀ PHÊ ĐANG KIẾM TIỀN NHIỀU NHẤT

[Tin ngành]

Len lỏi khắp các tòa nhà lớn và trung tâm thương mại, Highlands Coffee đang bứt phá mạnh mẽ sau thời gian chững lại. Thương hiệu này được thành lập năm 2002 bởi một người Mỹ gốc Việt. Năm 2012, Highlands Coffee được mua lại bởi Jollibee Foods - một tập đoàn nhà hàng tại Philippines. Chỉ sau vài năm, thương hiệu này đã có 230 cửa hàng. Cùng với tốc độ tăng trưởng nhanh, doanh thu của công ty cũng đang đứng đầu trong nhóm kinh doanh cà phê chuỗi tại Việt Nam.

Năm 2017, Công ty cổ phần dịch vụ cà phê Cao Nguyên – chủ sở hữu chuỗi cà phê Highlands Coffee ghi nhận doanh thu 1.237 tỷ đồng, tăng 47% so với năm trước đó, gấp 4 lần Phúc Long, 8 lần The Coffee House và khoảng 3 lần so với chuỗi cà phê Starbucks. Đây cũng là bước đánh dấu sự tăng trưởng mạnh mẽ sau 5 năm thay đổi diện mạo mới. Ngoài thay đổi thiết kế quán, chuỗi này cũng điều chỉnh giá bán thấp hơn so với các món tương đồng ở các chuỗi lớn khác.[...]

26 Tháng 11 - 2018

 

HỘI THẢO CHUYÊN MÔN: "QUẢN LÝ TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG TRONG NGÀNH DỊCH VỤ KHÁCH SẠN"

[Tin ngành]

Ở bài viết trước, những số liệu khách quan đi cùng đúc kết từ Miele Professional đã mang đến người đọc cái nhìn sơ bộ về bối cảnh tình hình ngành khách sạn tại Việt Nam hiện nay (Đọc thêm tại Đây). Từ đó giúp các nhà điều hành và quản lý vận hành khách sạn có cái nhìn sâu sắc và hiểu hơn về tầm quan trọng trong việc quản lý chất lượng dịch vụ và chăm sóc khách hàng.

Và đó là lý do Hội thảo chuyên môn "Quản lý trải nghiệm khách hàng trong ngành dịch vụ khách sạn" được tổ chức nhằm mang đến cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam; đặc biệt tập trung vào nhóm khách sạn nội địa những thông tin cơ bản về lợi ích, giải pháp và công cụ cũng như những bài học kinh nghiệm để tối ưu hóa chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp thông qua khái niệm "Quản lý trải nghiệm khách hàng".[...]

26 Tháng 10 - 2018

Nền kinh tế chia sẻ 'phả hơi nóng' vào ngành khách sạn Việt Nam: Từ đại gia ngoại Airbnb đến 'ngôi sao' nội mới nổi Luxstay

[Tin ngành]

Nhiều chuyên gia và chủ khách sạn, đặc biệt là khách sạn có quy mô nhỏ lo ngại, nếu phát triển với tốc độ này thì trong thời gian không lâu nữa, những chủ nhà cho thuê phòng qua ứng dụng như Airbnb, Luxstay sẽ là một đối thủ lớn với các khách sạn truyền thống.

Tháng 1/2009, 3 chàng trai trẻ tuổi quyết định hòa vào dòng người đổ về thủ đô Washington dự buổi lễ nhậm chức của Tổng thống Barack Obama.

Dù đã vận hành 1 năm nhưng trang web cho thuê phòng trực tuyến Airbedandbreakfast của Brian Chesky, Joe Gebbia và Nathan Blecharczyk vẫn chỉ tồn tại "le lói" với rất ít đơn hàng, nhưng họ vẫn rất lạc quan về dự án của mình.[...]

 

1 Tháng 11 - 2018

DU LỊCH VIỆT NAM TIẾP TỤC TĂNG TRƯỞNG ẤN TƯỢNG

[Tin ngành]

Theo số liệu thống kê, tổng thu từ khách du lịch trong giai đoạn 2000-2017 tăng trưởng gần 30 lần. Tính chung trong 9 tháng đầu năm, đã có hơn 11,6 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng gần 23% so cùng kỳ năm 2017.

Báo cáo của Tổ chức Du lịch thế giới Liên Hợp Quốc (UNWTO) cũng cho thấy, Việt Nam đứng thứ 4 trong danh sách 10 quốc gia có lượng khách du lịch quốc tế tăng trưởng mạnh nhất năm 2017 so với năm trước đó.

Có nhiều nguyên nhân lý giải cho sự phát triển này, trong đó đáng chú ý nhất là các chính sách hỗ trợ quyết liệt của Chính phủ nhằm đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước như trong Nghị quyết số 08/2017 của Bộ Chính trị. Bên cạnh đó phải kể đến sự tham gia mạnh mẽ của các nhà đầu tư chiến lược trong lĩnh vực hạ tầng du lịch tại Việt Nam. Theo thống kê của Tổng cục Du lịch Việt Nam, số lượng cơ sở lưu trú giai đoạn 2000-2017 đã tăng hơn gần 8 lần, đặc biệt là số lượng các cơ sở lưu trú 3-5 sao.[...]

An ninh Thủ đô, Tháng 10 - 2018

QUẢN LÝ TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG - LỢI THẾ CẠNH TRANH HÀNG ĐẦU CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỜI NAY.

[Tin ngành]

Trong bối cảnh hiện nay của ngành khách sạn, các yếu tố về vị trí, giá cả không còn là các lợi thế cạnh tranh hàng đầu trong suy nghĩ của các khách hàng sử dụng dịch vụ. "Chất lượng dịch vụ" - khái niệm tuy không còn mới mẻ, nhưng với những cập nhật và thay đổi từ nhu cầu thị trường sẽ chính là từ khóa tiếp theo quyết định giá trị cạnh tranh của ngành kinh doanh lưu trú không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới.

Với những đúc kết từ Financial Training Service - Miele Professional, các doanh nghiệp có thể ngầm hiểu rằng việc nhận được những phản hồi về sự không hài lòng từ khách hàng đôi khi là một tín hiệu tốt cho thấy chính doanh nghiệp đang tạo được sự tin tưởng từ những khách hàng tiềm năng. Điều đó thể hiện rằng các khách hàng thật sự đặt nhiều kỳ vọng vào sự thay đổi và phát triển về "chất lượng dịch vụ".[...]

26 Tháng 10 - 2018

HAI LÁ BÀI ĐỂ AUCHAN CHIẾM LĨNH THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ VIỆT

[Tin ngành]

Theo chia sẻ của ông Philippe Courbois, Giám đốc khách hàng và đổi mới sáng tạo khối bán lẻ Auchan, công nghệ và kỹ thuật số là những quân bài quan trọng nhất trong chuỗi giá trị về bán lẻ mà tập đoàn này đang xây dựng.

Auchan là một trong những tập đoàn bán lẻ lớn nhất thế giới với gần 330.000 nhân viên làm việc trên 16 quốc gia. Hiện công ty được xếp hạng vào danh sách Fortune 500 này có tầm 900 đại siêu thị, 860 siêu thị mini và 370 trung tâm thương mại.

Năm 2012, Auchan bắt đầu tấn công thị trường Việt Nam với việc chọn CT Group và Mipec làm đối tác chiến lược ở 2 miền Nam Bắc. Hiện tại, Auchan đã mở được 20 đại siêu thị và siêu thị mini tại TP. HCM, Hà Nội và Tây Ninh.

Với nền tảng tài chính và công nghệ dồi dào từ công ty mẹ, chẳng có gì khó hiểu khi Auchan đang là một trong những nhà bán lẻ tiên phong trong việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào kinh doanh cũng như nhanh nhạy với các xu hướng bán lẻ hiện đại nhất tại thị trường Việt Nam.[...]

 

TheLEADER, 11 Tháng 5, 2018

THỰC TRẠNG NGÀNH KHÁCH SẠN VIỆT NAM HIỆN NAY

[Tin ngành]

Sự tăng trưởng của nền kinh tế cùng với sự đa dạng các loại hình du lịch đang lôi kéo các nhà đầu tư nước ngoài vào Việt Nam kinh doanh, nhất là lĩnh vực khách sạn.

Theo Công ty Tư vấn bất động sản CBRE (Anh), trong ba năm qua, công suất phòng tại Việt Nam liên tục tăng. Tỷ lệ lấp đầy phòng tại tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội có mức độ tiếp cận với các thành phố lớn tai Đông Nam Á, như Jakarta (Indonesia) và Kuala Lumpur (Malaysia). Trong ba năm tới, dự báo nguồn cung khách sạn tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh sẽ tăng 8%.

Theo Hãng STR Global, một công ty chuyên tư vấn thị trường trong ngành công nghiệp khách sạn, trong năm 2014, công suất phòng tại Hà Nội đã gia tăng thêm 2,4% (số % tăng, giảm trong bài đều so với cùng kỳ hay so với năm 2013), lên đến 68%, tại thị trường TP. Hồ Chí Minh giảm 1,7%, còn 66,4%.

Các dữ liệu khác của STR Global cho thấy ngành công nghiệp khách sạn Việt Nam chưa mấy nổi bật.[...]

 

HOTEL FORUM, 28 Tháng 9, 2018

RA MẮT HIỆP HỘI VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

[Tin ngành]

Tể góp phần tôn vinh và phát triển hơn nữa tinh hoa ẩm thực Việt, tại Dinh Độc Lập (TP.HCM) vừa tổ chức Đại hội và lễ ra mắt Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Việt Nam ngày càng khẳng định vị trí quan trọng trên trường quốc tế thông qua nền văn hóa giàu bản sắc được gìn giữ bao đời. Và một trong những giá trị tốt đẹp nhất chính là nền ẩm thực phong phú.

Cách đây hàng chục năm, khi đến tới Việt Nam, Philip Kotler - cha đẻ học lý tiếp thị hiện đại đã khuyến khích: “Việt Nam hãy là bếp ăn của thế giới”. Quả thực, người Việt Nam có thể tự hào với thế giới về phở, bún chả, chả giò, gỏi cuốn, bún bò Huế, bánh mì kẹp thịt, bánh xèo… được các tạp chí du lịch uy tín vinh danh.

Đầu năm 2017, chuyên mục du lịch của tờ The Telegraph xếp Hà Nội đứng thứ 2 trong số 18 thành phố có ẩm thực hấp dẫn thế giới.[...]

                                                                                                         Bnews.vn, Tháng 10, 2017

KIDO VÀ THAM VỌNG LỚN VỚI NGÀNH THỰC PHẨM VIỆT 

[Tin ngành]

Tập đoàn KIDO, tiền thân là Tập đoàn Kinh Đô, được thành lập từ năm 1993. Sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, năm 2014 KDC quyết định chuyển giao 80% “nồi cơm” của mình - mảng bánh kẹo - cho Mondelez với mức đầu tư 7.846 tỉ đồng (tương đương 370 triệu đô la Mỹ).

Tới tháng 8/2016, Kido đã chuyển nhượng tiếp 20% cổ phần còn lại cho nhà đầu tư này thu về 2000 tỷ đồng. Cho đến nay, đây được xem là thương vụ mua bán-sáp nhập (M&A) có quy mô lớn nhất trong ngành bánh kẹo ở thị trường trong nước và cũng đánh dấu chính thức chấm dứt "mối tình" 23 năm với mảng bánh kẹo.

Sau khi chuyển nhượng toàn bộ mảng bánh kẹo trị giá khoảng 10.000 tỷ đồng cho Tập đoàn Mondelēz International vào tháng 8 năm ngoái, Kido liên tiếp đưa ra nhiều quyết định mở rộng hoặc dừng kinh doanh đối với nhiều mặt hàng thực phẩm, gia vị đồng thời thực hiện hàng loạt thương vụ mua bán, sáp nhập nhằm tăng sở hữu tại các công ty trong lĩnh vực ngành hàng thiết yếu.

Tiêu biểu, công ty này lựa chọn dầu ăn, mì gói và gia vị cho khởi đầu tham gia vào lĩnh vực thực phẩm thiết yếu.[...]

                                                                                                    Enternews.vn, Tháng 9, 2017

VINAMILK HỢP TÁC VỚI TẬP ĐOÀN DINH DƯỠNG HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

[Tin ngành]

Ngày 21/9/2017, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) và Tập đoàn Chr. Hansen Đan Mạch đã ký kết Hợp tác chiến lược “Tiên Phong Ứng Dụng Các Chủng Probiotic Tiên Tiến Vào Sản Phẩm Sữa Vinamilk” tại trụ sở chính của tập đoàn tại Đan Mạch.

Buổi Lễ ký kết có sự tham dự của ông Nguyễn Trường Thanh - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Đan Mạch, ông Phạm Thái Phương - Bí thư thứ II phụ trách về Quan hệ song Phương Việt Nam – Đan Mạch, đại diện lãnh đạo các đơn vị bộ ngành liên quan, đại diện lãnh đạo tập đoàn Chr. Hansen và Vinamilk.

Phát biểu tại lễ ký kết, ông Phan Minh Tiên, Giám Đốc Điều Hành của Vinamilk chia sẻ “Là công ty sữa số 1 Việt Nam và là 1 trong 50 công ty sữa lớn nhất thế giới xét về doanh thu, Vinamilk luôn tiên phong ứng dụng các thành tựu về khoa học dinh dưỡng nhằm mang lại những sản phẩm sữa chất lượng quốc tế, nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Việc ký kết hợp tác chiến lược với Chr. Hansen, ứng dụng các chủng men vi sinh Probiotic tiên tiến nhất vào các sản phẩm sữa Vinamilk, được kỳ vọng là bước đột phá giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hấp thu tốt và tăng sức đề kháng cho hàng triệu trẻ em và gia đình Việt Nam.[...]

                                                                                                    Bnews Online, Tháng 9, 2017

DOANH NGHIỆP NÔNG THỦY SẢN, THỰC PHẨM NHẬT SANG VIỆT NAM TÌM THỊ TRƯỜNG

[Tin ngành]

20 doanh nghiệp (DN) Nhật Bản, trong đó có 9 DN lần đầu tiếp xúc và tìm hiểu tại thị trường Việt Nam đã tham gia kết nối doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và nông lâm thủy sản Nhật Bản do Tổ chức thúc đẩy ngoại mại Nhật Bản (JETRO) tổ chức tại Hà Nội chiều ngày 28/7.

Tại buổi kết nối, các doanh nghiệp Nhật giới thiệu nhiều sản phẩm như gạo, mì, thịt bò, hải sản, trái cây tươi, nước ép trái cây đóng lon, rượu, bánh, sữa bột… Tiêu biểu như sản phẩm nước ép đào đóng lon Meguminước được cô đặc 100% từ quả đào tươi của Công ty JA Fukushima, sản phẩm hoàn toàn không chứa đường và chất bảo quản.

Một số doanh nghiệp khác cũng mang tới nhiều loại thịt bò đặc sản của Nhật như bò Wakyu, bò Bungo… được giới thiệu là có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Bên cạnh đó, nhiều loại trái cây tươi như táo, lê Kousui cũng được các doanh nghiệp Nhật Bản đem tới giới thiệu tại lễ kết nối.

Không chỉ tập trung giới thiệu, quảng bá các sản phẩm nông lâm thủy sản, thực phẩm chế biến đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam, các doanh nghiệp Nhật Bản còn coi trọng việc trao đổi, kết nối và hướng đến ký kết hợp đồng với nhiều đối tác tiềm năng. [...]

   Enternews Online, Tháng 8, 2017

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Sự xuất hiện lần đầu tiên của Triển lãm Food&HotelHanoi vào tháng 11 năm 2018 hứa hẹn sẽ giúp các doanh nghiệp, khách sạn, nhà hàng ở khu vực miền Bắc và Bắc Trung bộ có thể dễ dàng tìm kiếm các trang thiết bị chuyên dùng, cũng như các sản phẩm ẩm thực chất lượng và phù hợp, đáp ứng từng nhu cầu thực tiễn khác nhau. Nói cách khác, tôi tin rằng Food&HotelHanoi sẽ góp phần không nhỏ trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, cũng như thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng, khách sạn tại thị trường miền Bắc Việt Nam.

Bà Đỗ Hồng Xoan
Chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam